Postre Chaja

El postre Chajá , es un dulce típico de Uruguay y nació el 27 de abril de 1927. Su creador fue Orlando Castellano, dueño de una panadería en la ciudad de Paysandú (importante ciudad  de Uruguay). Muy común para encontrar en las panaderías.Porque es cubierta con merengue y se asemejan al color de las plumas del ave, el pastel de su nombre.

   Chajá, debido al nombre de un ave natural de América del Sur, Uruguay es el lugar de más frecuente presencia de esta ave, ya que habita en sitios de baja elevación y alrededor de los lagos de agua dulce y estanques. Domestica con facilidad, se alimentan de plantas, tiene la particularidad de defender la nueva especie. Es un ave de plumaje abundante y el cuerpo muy ligero.